Os Princípios Básicos de Mauro

Massa curta seca ao molho do lingüiça toscana, vinho natural e 1 toque por alho e por creme de leite, finalizado usando pasta de trufas brancas e queijo pecorino

Prato típico de Asti – parecido usando este Steake Tartare Francês – produzido com filé mignon picado na faca e temperado com azeite extravirgem do olivas, sal, pimenta do reino, alcachofra, alcaparra e cebola picadas, 1 levíssimo toque por alho, pasta por trufas brancas e suco de limão siciliano. Finalizado utilizando massa folhada crocante quente.

2 grandes ravióles recheados usando ricota, espinafre e uma gema do ovo quente aromatizada com pasta por trufas, servidos ao molho do manteiga trufada.

Eu aqui novamente!! Bolo maravilhoso!!! Dica quanto ao açúcar: se tiver açúcar tipo cristal, é só bater no liquidificador, aí é q vc vai medir a quantidade pedida na receita. Ele Teimavive igual ao refinado! ResponderExcluir

Empadinha do Queijo Culinarista Mauro Rebelo A receita da massa é a mesma da minha massa do empadãeste ( clique aqui ) que já postei nest...

Oi Letícia, este meu pãeste nãeste Vive corado por cima. Ele Teimavive natural branco por cima saiba como se nãeste tivesse assado, porém ele está. Constate se foi isso que aconteceu. Bjs

Olá! Eu fiz a receita por entendimento usando a receita mas, não entendi porque o o nãeste deu certo.Misturei o liquido batido utilizando o seco na mãeste será qual foi isto? Natural me ajude quero o bolo usando este aspecto da foto. bjs e a partir de já agradeço!

Fiz esse bolo ontem, segui a receita nos Pormenores e o resultado foi maravilhoso, parabé especialmentens pela receita amei o resultado!!!!!

Mauro, sou vegana e consequentemente não emprego ovos na receita. Será que o ovo é imprescindivel? Digo isso pq costumo usar linhaça moida com agua pra disparar a liga, ou uma banana madura natural amassadinha. Não costumo "cobiçar" receitas assim, mas a foto do seu bolo é genial Obrigada.

Hola Mauro he leido los comentarios y voy a preparar tu receta de zanahoria, soy por Lima Perú pero me encantan las recetas brasileras hay algunas palabras que pelo comprendo como por ejemplo" amido por milho" ¿Me puedes decir qual es? Muchas gracias ya te contare tais como salio el bolo. Saludos.

A amiga Isabel Bakanovas postou uma dúvida em nosso grupo por culinária qual achei interessante transportá-la de modo a este blog, como Pode vir a ser ...

e igualmente à única empresa que continua a nos apoiar tais como Apoiadora Empresarial (Norske Skog Pisa) e aos nossos apoiadores pessoas físicas que acreditam e estimulam esse nosso serviço do agregaçãeste e difusão por conhecimentos acerca dos Pinus

Finalizado com massa folhada crocante Cuore di Gragnano alla Norcina al Tartufo Bianco e Pecorino (**) A famosa massa de Gragnano em ESTILO por coração ao molho por lingüiça toscana, vinho branco e um toque por alho e do creme do leite, finalizado utilizando pasta de trufas brancas e queijo pecorino Filetto di Manzo al Marsala e Porcni con Purè di Patate (**) Filé mignon ao molho de vitelo, vinho marsala e cogumelos Porcini secos, acompanhado de purê por batatas Tortelli di Zucca alla Salvia Croccante (**) massa recheada usando abóbora amarela, biscoito amaretto, Grana Padano e mostarda por frutas do Cremona, ao molho do manteiga, sálvia e Grana Padano, finalizada utilizando sálvia crocante I Dessert Sobremesas Fruta Fresca della Stagione Frutas frescas da estaçãeste; consultar disponíveis Sformato di Fiori di Lavanda alle Prugne Doce à base de leite aromatizado utilizando flor do lavanda, servido frio com molho de ameixas frescas Fagottini di Cioccolatto leitura adicional ed Arancia alla Cannella Massa aromatizada utilizando chocolate belga Callebaut e recheada usando creme do chocolate aromatizado usando laranja. É servida utilizando molho por creme aromatizado usando canela. Valor por pessoa:-R$ 158,00 ( mais taxa do serviço opcional)

Fundo do alcachofra, camarões e fatias do presunto de porco preto ( pata negra) servidos em uma leve bisque por camarões

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